科學 2026 年的故事

椰子殼裡的真菌,能吃掉防曬乳與塑膠 — Vera Wang

高中女生從一顆椰子殼開始追問,意外發現可能是全新物種的真菌,能分解海洋中的防曬乳與塑膠微粒。

一顆椰子殼的提問

夏威夷檀香山東區,卡瑟高中(Kaiser High School)的走廊上,Vera Wang 還只是個高二生。她手裡把玩的不是課本,而是一片曬乾的椰子纖維——粗糙、多孔、帶著海水的氣味。她盯著那些細小的孔洞想:這東西的結構讓空氣和水都能流動,那會不會也是微生物喜歡住的地方?

這個念頭沒有隨著學期結束而消失。夏威夷的海岸線每天承受著兩種看不見的污染:游泳客身上洗下來的防曬乳,以及被海浪磨碎的塑膠微粒。Wang 想,如果椰子殼纖維能過濾水中的髒東西,那會不會也能處理這些污染物?

從編織技藝到實驗室

Wang 從玻里尼西亞傳統編織技法得到靈感,設計並手工打造了一個海洋過濾裝置,完全用椰子殼廢棄物製成。這個裝置成功從海水表層濾出了防曬乳和微塑膠——不靠塑膠濾網,靠的是老祖先編織籃子的智慧。

但過濾出來之後呢?污染物被攔住了,還留在濾材裡,並沒有真正消失。這個問題把她帶進了夏威夷大學馬諾阿分校(University of Hawaiʻi at Mānoa)Anthony Amend 的實驗室。她開始和海洋生物學研究生課程(Marine Biology Graduate Program)的研究生 Kaylee Christensen 一起工作,鑽進椰子殼纖維裡,尋找住在那裡的真菌群落。

她們發現,椰子殼上天然存在的某些真菌,真的能夠生物分解防曬乳和塑膠介質。更關鍵的是,纖維中的單寧(tannin)化合物似乎能標記出哪些真菌具備這種分解能力——單寧的存在,可能正是在鼓勵這些複雜分解者生長茁壯。基因比對時,團隊把樣本送進世界上最大的基因與基因組資料庫比對,結果有幾種真菌完全找不到匹配——這意味著,它們很可能是科學界從未記錄過的新物種。

領獎台上的少女

2026 年,夏威夷州科學與工程博覽會(Hawaiʻi State Science & Engineering Fair)的頒獎現場,Wang 的計畫在微生物學類別拿下第一名,並獲得 McInerny 基金會的獎學金。她同時也拿下多個獎項,並取得資格前往明年(2027年)5 月在亞利桑那州舉行的國際科學與工程博覽會。

「我的研究如果沒有 Anthony 和 Kaylee,絕對不可能實現,」Wang 說,「這個計畫是一段很長旅程的一部分,能被看見,感覺既不真實又深深值得。」實驗室的 Amend 也對這位學生的表現感到振奮:「這項工作之所以可能,是因為 Vera 的願景,這讓我對夏威夷科學的未來充滿樂觀。」他也提到,她的成功證明了公立學校體系正在好好培養下一代學生,「我等不及看她上大學後還會有什麼發現。」

「那讓我開始好奇,椰子殼能不能做的,不只是物理捕捉污染物。」——Vera Wang。她只是想知道一片曬乾的椰子纖維為什麼是多孔的,結果那個問題,通向了一個可能連科學都還沒命名的物種。

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